O Conselho da Comunidade Luso-Brasileira do Maranhão, presidido por Júlio Moreira Gomes Filho, lança nesta quinta–feira (06) às 19H, no Convento das Mercês, um livro raro – a reedição da renomada obra de culinária portuguesa intitulado “Arte da Cosinha”, de autoria do cozinheiro João da Matta e inicialmente editado em 1876.
O evento será realizado no espaço denominado Casa de Portugal, localizado no segundo andar do Convento das Mercês, à Rua da Palma, 502, Centro; com coquetel para convidados.
A obra considerada rara e icônica, traz as receitas de jantares completos que originalmente foram concebidos para as Famílias Real Portuguesa e Imperial Brasileira; com receitas fáceis e detalhadas, que revelam as preferências gastronômicas e da cultura da época.
Essa versão em fac-símile do livro, agora estará à disposição dos maranhenses para aquisição no evento; e que com certeza é de extrema importância para colecionadores, estudantes e professores de gastronomia além de historiadores e amantes da boa mesa em geral.
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e que com certeza é de extrema importância para colecionadores, estudantes e professores de gastronomia além de historiadores e amantes da boa mesa em geral.
Famílias Real Portuguesa e Imperial Brasileira; com receitas fáceis e detalhadas, que revelam as preferências gastronômicas e da cultura da época